כל תפריט הוא נקודת פתיחה. אנחנו מתאימים אותו יחד לפי מה שאתם אוהבים.
דגה טרייה, שמן זית, לימון כבוש ופלפל ירוק חריף.
ניוקי תוצרת בית בחמאה חומה, פרמזן מיושן ואגוזי מלך.
צלייה נמוכה, פירה כרובית ורוטב יין אדום מצומצם.
בצק פריך, קרם לימון ומרנג שרוף בברנר מול האורחים.
מתאים לערב זוגי או ארוחה משפחתית רגועה. משך האירוע כשעתיים וחצי.
בריוש חמאה, טרטר בקר וכדורי גבינת עזים בשמן זית.
לברק, חלב טיגרים, אבוקדו ובצל אדום כבוש.
מרק חמאתי מרוכז עם קצף כורכום וקרוטון שום.
ממולא פטריות יער, ציר עוף צלול ושמן כמהין.
צלייה על גריל פחמים, פירה בטטה וסלט עשבים.
גנאש 70 אחוז, קרמל מלוח וגלידת וניל בורבון.
התפריט הכי מבוקש אצלי. משך האירוע כשלוש שעות, כולל הפסקות בין המנות.
אמיוז בוש קטנים שמגיעים יחד, כל אחד בכמה ביסים.
מה שהיה הכי טוב בשוק הדגים באותו בוקר.
מנה צמחונית שמשתנה כל חודש לפי מה שיש.
נילושה במקום ונחתכת מול האורחים.
דג ובשר, מנות קטנות שמגיעות בזו אחר זו.
שלושה מרקמים באותה צלחת, מוגש עם קפה או יין מתוק.
חוויה של ערב שלם, כארבע שעות. דורש מטבח בגודל סביר ותיאום מראש של שבועיים.
ספרו לי על האירוע ואני אמליץ על הפורמט שיעבוד הכי טוב.